Проектирование

Проект вентиляции и кондиционирования представляет собой один из разделов проектной документации, который предусматривает перечень мероприятий по обеспечению комфортного пребывания людей на объекте капитального строительства. Разработка проекта вентиляции и кондиционирования требуется при новом строительстве, переоборудовании, перепланировке (переустройстве), реконструкции, капитальном ремонте объекта.

Проектирование вентиляции ресторана и кафе

Успешность и прибыльность любого ресторана или кафе напрямую зависит от уютной и комфортной атмосферы в заведении, которая радует посетителей. Для обеспечения такой атмосферы, необходимо организовать надлежащий воздухообмен в ресторане, позволяющий удалить избытки тепла от находящегося на кухне оборудования, запахи «горячего зала» из обеденной зоны и поддерживать комфортный микроклимат внутри помещений.

Для этого требуется, во-первых, правильно оснастить кухонное пространство качественным оборудованием (например, вытяжные зонты пристенного или островного типа, местные вентиляционные отсосы, лабиринтные фильтра), а также оборудовать зал для поддержания необходимой температуры и свежести воздуха.

Порядок оснащения ресторана производится строго в рамках рабочей документации, разрабатываемой соответствующей проектной организацией и регламентируется СНиПом «Проектирование предприятий общественного питания».

При проектировании вентиляции ресторана или кафе так же следует учитывать такие факторы, как его планировка, целевое назначение, площадь ресторана, его этажность, максимальное количество посетителей, на прием которого он рассчитан, наличие площадок для танцев и курительных комнат.

Проектирование

Проект вентиляции и кондиционирования представляет собой один из разделов проектной документации, который предусматривает перечень мероприятий по обеспечению комфортного пребывания людей на объекте капитального строительства. Разработка проекта вентиляции и кондиционирования требуется при новом строительстве, переоборудовании, перепланировке (переустройстве), реконструкции, капитальном ремонте объекта.

ООО «СВК-Инжиниринг» производит проектирование инженерных сетей в несколько этапов:

  • осмотр объекта нашими специалистами,
  • определение ключевых задач проектирования, ознакомление с техническим заданием, предоставленным клиентом, проверка соответствия технического задания требованиям, установленным на законодательном уровне,
  • разработка проекта,
  • согласование проекта с заказчиком,
  • корректировка проекта, при необходимости,
  • окончательное согласование и утверждение проекта,
  • реализация согласованного проекта.

При проектировании вентиляционной системы существует ряд особенностей, на которые следует обратить особое внимание. Конечно, проектирование ориентируется и на эстетический аспект, ведь немаловажно, чтобы система вписалась с существующий дизайн. Но это далеко не единственный фактор. Ведь получение разрешения на установку систем вентиляции возможно только при грамотно составленном проекте, учитывающем действующие строительные и санитарные нормы, требования безопасности.

Проектирование систем вентиляции и кондиционирования обычно проходит следующим образом: проводится расчет воздухообмена в помещениях, где будет установлена вентиляция, затем проводятся необходимые расчеты для определения расхода воздуха. Исходя из полученных данных определяются размеры сечения воздуховодов, рассчитываются потери давления, выбирается подходящее вентиляционное оборудование.

Составление проекта кондиционирования подразумевает проведение этапов, идентичных проектированию вентиляции и отопления.

Правильно подобранная система вентиляции и кондиционирования также должна учитывать работу других инженерных систем, например, систем отопления и электрики, что также важно предусмотреть ещё на стадии проектирования этих систем.

В состав проекта ОВиК входит:

  • Пояснительная записка;
  • Общие данные;
  • Таблица воздухообменов;
  • Таблица характеристик оборудования;
  • Планы систем вентиляции по этажам;
  • Схема систем вентиляции;
  • Спецификация оборудования и материалов.

Для расчета стоимости проекта можете отправить запрос. Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.